HI,欢迎来到学术之家,发表咨询:400-888-7501  订阅咨询:400-888-7502  股权代码  102064
0
首页 期刊 食品工程杂志 食品工程杂志介绍(非官网)
食品工程杂志

食品工程杂志省级期刊

主管单位:山西省农业科学院  主办单位:山西省食品研究所(有限公司)

人气 9519

食品工程 2016年第01期杂志 文档列表

食品工程杂志食品安全
儿童食品安全中家庭责任探索与实践研究第1-3页
关键词: 儿童;  食品安全;  家庭责任;  实践研究;  
食品工程杂志综述评论
新疆红枣全枣粉加工处理技术探讨第4-5页
关键词: 新疆红枣;  功能性成分;  全枣粉加工处理技术;  
以科技创新驱动我国食品产业的发展第6-8页
关键词: 科技创新;  食品产业;  驱动;  发展;  
美国食品标签法规体系及变化第9-11页
关键词: 食品标签;  法规体系;  标签法案;  
食品工程杂志基础研究
氢化物原子荧光光度法测定粮食中无机砷的前处理方法比较第12-14页
关键词: 粮食;  无机砷;  前处理;  氢化物原子荧光光度法;  
辽宁地区小米矿物元素与母壤矿物质的相关性研究第15-19页
关键词: 电感耦合等离子原子发射光谱;  矿质元素;  小米;  土壤;  相关性;  
固定化半乳糖苷酶催化合成低聚半乳糖的研究第20-22页
关键词: 壳聚糖;  交联法;  低聚半乳糖;  
高效液相色谱法测定果冻中阿斯巴甜含量的不确定度评定第23-27页
关键词: 高效液相色谱;  果冻;  阿斯巴甜;  不确定度;  
不同酶水解对抗性糊精消化性的影响研究第28-30页
关键词: 抗性糊精;  酶作用;  体外消化性;  
食品工程杂志应用研究
模糊评判法在桂花杂粮薯饼加工中的应用第31-34页
关键词: 杂粮薯饼;  感官评定;  模糊数学;  正交试验;  
发表学术论文“五不准”第34-34页
关键词: 科技工作者;  期刊投稿;  第三方;  评审意见;  同行评审;  语言表达方式;  学术期刊;  联系方式;  知情同意;  起草人;  
食品工程杂志工艺技术
紫薯渣发酵制取低醇饮料第35-39页
关键词: 紫薯渣;  发酵;  低醇饮料;  
含藏红花乳饮品的研制第40-42页
关键词: 藏红花;  乳饮品;  稳定性;  
芦荟山楂复合饮料加工工艺研究第43-45页
关键词: 芦荟;  山楂;  复合饮料;  稳定性;  
水提法提取沙蒿籽胶工艺的研究第46-49页
关键词: 水提法;  沙蒿籽胶;  提取率;