食品工程杂志省级期刊

食品工程 2010年第02期杂志 文档列表

食品工程杂志食品安全

加强行业自律 提高白酒产品的安全性第3-4页

关键词: 白酒；  食品安全；  措施；  

科技论文英文摘要写作注意事项第4-4页

关键词: 英文摘要；  科技论文；  写作；  时态；  

山西省太原市高等院校路边摊使用油质量鉴定第5-7页

关键词: 劣质油；  电导率；  酸价；  危害；  

食品工程杂志综述评论

响应面法在生物过程优化中的应用第8-11页

关键词: 生物过程；  优化技术；  响应面法；  试验设计；  

食品中硼砂（硼酸）光谱分析的研究进展第12-15页

关键词: 硼砂；  危害；  光谱分析；  研究进展；  

食品工程杂志全民阅读报刊行

什么是食品添加剂？第15-15页

关键词: 食品添加剂；  食品成分；  食品制造；  食品营养；  委员会；  污染物；  物质；  

食品工程杂志综述评论

生物信息学在生物医学与药物开发中的应用第16-18页

关键词: 生物信息学；  生物医学；  药物开发；  

《营养配餐》教学模式和教学方法的探讨第19-21页

关键词: 营养配餐；  教学模式；  教学方法；  

市场上发酵菜中亚硝酸盐含量的调查研究第22-24页

关键词: 发酵菜；  亚硝酸盐；  含量；  

花生中黄曲霉毒素的防控及去除方法第25-27页

关键词: 花生；  黄曲霉毒素；  结构性质；  预防；  去毒；  

食品工程杂志工艺技术

变性淀粉红肠的物性研究第28-30页

关键词: 变性淀粉；  红肠；  物性；  研究；  

食品工程杂志应用研究

臭氧特性及其杀灭耐热菌的应用研究第31-33页

关键词: 臭氧；  特性；  耐热菌；  杀菌效果；  

灰色理论在易腐食品需求预测中的应用第34-36页

关键词: 灰色预测；  易腐食品；  

食物颜色与人体健康第36-36页

关键词: 食物原料；  颜色差异；  人体健康；  原料搭配；  肉片；  鱿鱼；  

食品工程杂志基础研究

耐高渗酵母原生质体诱变育种的研究第37-39页

关键词: 赤藓糖醇；  原生质体诱变；  发酵；