食品工程杂志省级期刊

食品工程 2007年第01期杂志 文档列表

食品工程杂志食品安全

食品中寄生虫污染及预防第3-4页

关键词: 食品污染；  寄生虫；  预防；  

从“苏丹红”事件谈食品安全法的必要性第5-6页

关键词: 苏丹红；  检测标准；  食品安全；  

牛乳中农药残留的安全性检测第7-10页

关键词: 农药残留分析；  牛乳；  检测方法；  

微生物与发酵食品中的生物胺第11-13页

关键词: 生物胺；  微生物；  基因技术；  

全国轻工行业工作会议在并召开第13-13页

食品工程杂志综述评论

分子蒸馏及其在多不饱和脂肪酸中的应用第14-15页

关键词: 分子蒸馏；  多不饱和脂肪酸；  应用；  

虾青素的结构与功能第16-18页

关键词: 虾青素；  结构；  功能；  

植物乳杆菌的筛选及其调节麦芽醪pH的研究第19-21页

关键词: 乳酸菌；  分离；  鉴定；  生物酸化；  

辣椒碱的提取和应用现状第22-23页

关键词: 辣椒碱；  超临界萃取；  提取技术；  

自主创新促进苦荞产业化——山西苦荞产业发育的实践与思考第24-27页

关键词: 自主创新；  苦荞；  产业化；  

食品中硒的生理功能及其检测方法第28-29页

关键词: 硒；  生理学功能；  检测方法；  

离子色谱法在食品添加剂检测中的应用第30-32页

关键词: 离子色谱；  食品添加剂；  检测；  

紫草色素的生物活性及其应用研究进展第33-36页

关键词: 紫草色素；  生物活性；  应用；  综述；  

稳定性二氧化氯在饮料生产中的应用第37-38页

关键词: 稳定性二氧化氯；  饮料生产；  应用；  

PET瓶在热灌装饮料中的应用第39-43页

关键词: pet；  热灌装；  耐热性能；  应力；