食品工程杂志省级期刊

食品工程 2006年第04期杂志 文档列表

食品工程杂志综述评论

肠膜明串珠菌的研究和应用进展第3-4页

关键词: 肠膜明串珠菌；  研究；  应用；  进展；  

分子技术快速检测食品有害微生物第5-7页

关键词: 食品有害微生物；  传感器；  微阵列；  电子；  鼻子；  纳米装置；  

乳铁蛋白及其应用研究进展第8-11页

关键词: 乳铁蛋白；  分离纯化；  开发利用；  

啤酒酵母的综合利用第12-13页

关键词: 啤酒酵母；  开发利用；  高附加值产品；  

中西饮食文化的差异第14-15页

关键词: 中国文化；  饮食文化；  中西文化差异；  

浅谈冷库安全生产管理第16-17页

关键词: 冷库；  安全生产；  管理；  

虾青素的性质与开发第18-20页

关键词: 虾青素；  抗氧化活性；  性质；  开发；  

治疗和改善缺铁性贫血的研究动向第21-22页

关键词: 缺铁性贫血；  补铁剂；  食品强化铁；  

初探食品工业中的超高压灭菌技术第23-26页

关键词: 超高压；  超高压灭菌；  灭菌；  食品工业；  

食品工程杂志质量管理

论白酒生产企业质量体系要素中的几个问题第27-28页

关键词: 白酒生产企业；  教育培训；  质量管理；  

食品工程杂志基础研究

大豆油对绿茶汤中咖啡因脱除作用的研究第29-31页

关键词: 咖啡因；  茶汤；  大豆油；  

供销信息第31-31页

超临界CO2萃取八角茴香油的初步研究第32-34页

关键词: 超临界co2萃取八角茴香油工艺条件；  

湿法超微粉碎对茶叶理化性质的影响第35-36页

关键词: 茶叶；  超微粉碎；  理化性质；  

酵母对无机硒的富集及其影响因素第37-39页

关键词: 酵母；  含硒量；  生物量；